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宝岛台湾美食多 去了一定要吃的地道小吃介绍

2020-03-26

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文章导读如果真的要介绍台湾的小吃、美食真的要费很多的笔墨才能说清楚,所以小编就给大家介绍几道大家都耳熟能详,去台湾一定要尝试一下的食物,剩下的就只能让你自己去发现了。

如果真的要介绍台湾的小吃、美食真的要费很多的笔墨才能说清楚,所以小编就给大家介绍几道大家都耳熟能详,去台湾一定要尝试一下的食物,剩下的就只能让你自己去发现了。

蚵仔煎

蚵仔煎最早的名字叫煎食追,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心。

现在是台湾夜市里相当普遍的一道小吃,新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎,食用时再淋上特调的酸甜酱汁,味道香郁令人垂涎。

蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是要到蚵仔产地去吃,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港去,因为要做出好吃的蚵仔煎,最首要条件便是采用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎自然丰盛多汁。

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