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香辣蟹的营养价值

2020-03-16

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一、香辣蟹的营养价值 二、香辣蟹的热量 三、香辣蟹的宜忌人群香辣蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素对身体有很好的滋补作用。

螃蟹还有抗结核作用吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹性寒、味咸归肝、胃经有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

每克营养成分能量千卡蛋白质.克脂肪.克碳水化合物.克胆固醇毫克维生素微克硫胺素.毫克核黄素.毫克烟酸.毫克维生素.毫克钙毫克磷毫克钾毫克钠.毫克镁毫克铁.毫克锌.毫克硒.微克铜.毫克锰.毫克。

螃蟹营养丰富含有多种维生素其中维生素高于其它陆生及水生动物维生素是肉类的倍比鱼类高出倍比蛋类高出倍。

维生素及磷的含量比一般鱼类高出倍。

每克螃蟹可食部分含蛋白质.克脂肪.克磷毫克钙毫克铁.毫克。

螃蟹壳除含丰富的钙外还含有蟹红素、蟹黄素等。

现代研究发现蟹壳含有一种物质――甲壳质甲壳质中可提炼出一种称为的物质它具有低毒性免疫激活性质动物实验已证实该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

香辣蟹的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.香辣蟹的宜忌人群蟹的适宜人群适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用尤以蟹爪为好。

哪些人群不宜吃蟹螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高因此下列人群不适宜食用螃蟹、患消化道疾病的患者如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等、肝肾疾病患者尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者、痛风患者、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者、过敏体质者尤其是对海产品过敏者。

香辣蟹的营养价值

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