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酱香鸭的做法

2020-03-16

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rr鸭的做法步骤rr、选用生长年的仔鸭处理好洗净,用大盐粒里外抹一遍,腌制一晚, rr、大料、桂皮、香叶、小茴香用料包包好, 把米粉用水化开备用, rr、仔鸭用水冲洗干净,放入锅里,加入料酒、料包、葱姜、红曲米、酱油rrrr、用大火烧开,再转小火烧分钟, rr、出料包,加入冰糖继续煮制, rr、等收到差不多了,轻轻地不停转动鸭子,以免粘锅, 用勺子将汤汁浇在鸭子身上,以便入味, rr、汤汁收到浓厚关火,捞出鸭子后放凉后切块摆盘食用, rrrr鸭的做法成品图rrrr小贴士rr、选用的是仔鸭在烧制的时候时间不能太长rr、将各种大料用料包起来,这样在煮制好之后,料子好清理rr、在最后收汤汁的时候,不要盖盖子了,不停的将汤汁淋在鸭子身上,方便入味rrrrrr

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