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自己在家也能做蛋卷 手工脆皮蛋卷的做法介绍

2020-02-24

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酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最爱,而且还有浓浓的蛋香味,那么如果自己在家做蛋卷的话,蛋卷怎么做才好吃呢,下面是一个亲们的经验,大家可以试着做做看!

蛋卷的做法

原料:

鸡蛋4个 黄油100g 面粉110g 白糖90g

自己在家也能做蛋卷 手工脆皮蛋卷的做法介绍

手工脆皮蛋卷的做法

1. 蛋加糖搅匀

2. 再加油搅匀

3. 再加面粉和黑芝麻搅匀

4. 这样稠稠的面糊,切忌别加水

5. 一小勺舀到铁饼上,一点点就可以了

6. 盖起来,然后双面加热一会,会听到有“卟-卟-卟”的声音,声音没有了的时候,就说明好了,这是我总结出来的

7. 然后迅速用棍子卷起来,慢一点都不行。马上就硬了,冬天手脚冰凉的,一点都不觉得烫

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